Pirofosfato de tiamina
La tiamina (o vitamina B1)
contiene un anillo de pirimidina y un anillo de tiazolio con carga positiva
(figura 7.14). En los mamíferos, la tiamina es una vitamina esencial. Abunda en
las cáscaras de arroz y en otros cereales. La coenzima es el pirofosfato de
tiamina (figura 7.14). También el TPP es una coenzima que interviene en la
descarboxilación oxidante de a-cetoácidos distintos del piruvato. El anillo de
tiazolio de la coenzima contiene al
centro reactivo.
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